昨年２月に初めて設けられた香川の食のアンテナショップ「さぬきダイニング」に、５月、新たに４店舗がこの認定を受けた。
　新たに認定を受けたのは、以下の４店。
▼ＡＬＩＣＥ　ＩＮ　ＴＡＫＡＭＡＴＳＵ　ｂｙ　ＱＵＥＥＮ　ＡＬＩＣＥ（高松市サンポート2番1号　マリタイムプラザ高松タワー棟30階　TEL087-823-6088）
　香川県産の素材を取り入れた、地中海沿岸のフランス郷土料理が楽しめるレストラン。

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▼永楽亭（丸亀市城東町1-8-9 TEL0877-24-0299）
　完全予約制の日本料理店。茶懐石を基本とした季節ごとのコース料理が楽しめる。厳選された地元の魚を中心に、旬の素材をいかした料理で知られる。
▼テラスレストラン海の星Ｅｔｏｉｌｅ　ｄｅ　ｌａ　ｍｅｒ（香川郡直島町琴弾地　TEL087-892-2282）
　その日に入手される四国、瀬戸内海ならではの新鮮な食材を使用する。
▼まちのシューレ９６３（高松市丸亀町13-2　高松丸亀町参番街東館二階　TEL087-807-7888）
　２週替わりの数量限定ランチをはじめ、讃岐の旬の野菜や食材をたっぷりと使った、体にやさしいメニューが、支持されている。
　認定期間は一年。さぬきダイニングとしては、先に認定された 「イタリア料理　アクアフォンテ」と、「季節料理　福」とあわせて計６店になる。
　既に、２月認定の２店が県産食材に対する認識を深めてもらうための「食のワークショップ」等を開催してい
るように、新規に認定の４店も季節毎の県産食材を使った幅広い料理を提供、メニュー開発やレシピ公開、認知度向上のためのフェア、イベント、ワークショップその他の事業を、県と連携し実施していくことになる。
　二期目の認定で、高松市内のみならず、丸亀市や直島などにも拠点が広がったことで、また事業そのものの認知度も広がりそうだ。

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