9月5日号
JRホテルクレメント高松(高松市浜ノ町1-1 吹谷佳孝総支配人)1階のカフェ&レストラン『ヴァン』が、8月14日より全面リニューアル工事を進めている。
2001年のホテル開業以来、オールデイダイニングとして高い人気を誇るが、ブッフェレストランの機能を強化すべく、初めてのリニューアルを決めたもの。
設計・施工は㈱丹青社。総工費1億7千万円。
営業再開は10月9日ランチタイム(11時30分)の予定。
デザインコンセプトは「All day Live×Comfort Natural」。爽やかでシズル感溢れるシンプルモダンなダイニング空間が基本コンセプト。
オープンキッチンスタイルでライブ感のある料理コーナーを新たに設置し、カフェテリアにはデザートコーナー機能を持たせ、バー対応可能な円型カウンターを新設する。
また、グループに最適な半個室(12名まで)も構える。