11月15日号
讃岐牛・オリーブ牛振興会(高松市 森山英樹会長)は、県内12店のうどん店の協力を得て、新郷土料理として「オリーブ牛肉うどん」を開発。11月6日~26年3月31日までの期間限定で、各うどん店で独自のオリーブ牛肉うどんを提供するキャンペーンを展開している。
参加する12店は次のとおり。
▼あやうた製麺(丸亀市)▼綾川町うどん会館さぬきうどん滝宮(綾川町)▼いしうす庵屋島店(高松市)▼いしうす庵レインボー店(同)▼うどん田中(同)▼うどん麺処千ちゃん(同)▼うどんよいち(坂出市)▼かなくま餅(観音寺市)▼本手打ちかわたうどん(高松市)▼讃岐の味塩がま屋(宇多津町)▼八十八庵(さぬき市)▼六平麺業(高松市)
各うどん店では、オリーブ牛肉を具材に、さぬきの夢で打った麺を合わせたオリジナルメニューを考案。