【㈱エブリイ】店舗部四国地区統括兼高松レインボー店店長 梶原真司氏
「香川県は特に青果物の鮮度が抜群ですね。うどんも旨い！最初は戸惑いもありましたが、人の良さもあってすっかり慣れました」
広島資本のスーパー・エブリイが昨年10月、四国に初進出。１号店は高松市に構えた。
エブリイといえば、青果と魚は朝仕入れて即売り場に。肉は切り立て挽き立てを。惣菜やベーカリーは出来たてアツアツで。国内では類のない「超鮮度」が売りだ。
商品はもちろん、同社は「人（社員）の鮮度」にも注力。人と人との関わり方を学ぶ教育制度を取り入れ、スタッフ全員の人間力にも磨きをかける。
「おかげさまで売上は好調です。まだまだエブリイらしさを出し切れていないところもあるので、お客様との会話を大切にしながら〝高松流〟に変化させていきます」
振り返れば大学を卒業後、他社のスーパーで11年間勤務。このうち７年間は店長を歴任した。「とにかく何でもやりました。でも指示通りに動くだけの毎日。やっぱりどこか物足りなさがありまして」
転職活動中、今の会社と縁があり、当時社長の岡崎雅廣氏（現グループ代表）に出会った。「当時の社長の人柄に惚れ込んだという経緯もありますが、直感的にも必ず自分自身をスキルアップできると思えたのです。すぐに入社を決めました」
早速キャリアを買われ、すぐに副店長からのスタート。岡山県に展開する２店舗では店長も務めるなどしてこのたび、香川県に赴任した。
「高松レインボー店はオープンしてから概ね３ヶ月が経過しますが、お客様から『どれも新鮮で安い』と大変うれしい評価をいただいております。百円で統一しているベーカーリーも人気過ぎて焼きが間に合わなかったり。当店自慢の広島風お好み焼きもよく売れています」と大繁盛の様子。
今後の方向性については、「『毎日のお買い物』と『ハレの日にもエブリイ』と言っていただけるような食シーンを考えた売り場づくりをどんどん強化していきます」と静かに闘志を燃やしている。
好きなスポーツは小学生から高校生まで明け暮れた野球。ピッチャーで４番の実力。ピアノも得意。香川生まれの岡山育ち。卯年の41歳。
エブリイは今年、高松市内に２店舗（下田井町・朝日町）出店することが決まっている。
