菓子メーカーのルーヴ（高松市鹿角町　藤井二郎社長）と、こんにゃく加工食品メーカーのハイスキー食品工業（木田郡三木町　菱谷龍二社長）がコラボ。低カロリースイーツを完成させた。
　第一弾として発売したのは、ハイスキー食品が開発したこんにゃく素材「希少糖入りマンナンミール」を用いたマンゴープリンパフェ（税別350円）。
　プリン部分に、マンゴー味のマンナンミールを40％加えることで、低カロリー化を実現した。味や食感は普通のマンゴープリンと変わりなく、こんにゃく素材が入っていることを感じることはない。
　マンナンミールは、特許技術でこんにゃくのアルカリ臭を除去し、天然色素での着色や摩砕により加工した加工食品素材。
　マンナンミールの菓子用素材としての用途開発に取り組むハイスキー食品は、さらに加工食品素材としての汎用性を高め、今後ピューレやスムージー、カスタードクリームなどを菓子メーカーに提案していくという。
　ルーヴ空港通り店および番町店、おんまいルーヴ丸亀町グリーン店で販売中。