東京・築地の鮪をつかった海鮮料理が人気の「本日、大漁＆大豊作　こころ」（高松市丸亀町　丸亀町グリーン東館２F　渡邉耕太郎総店長）で11月23日、名物イベント「鮪の解体ショー」があった。
　今年４月にオープンした同店が解体ショーをみせるのは今回で８回目。　
　この日は朝、築地から仕入れたばかりの新鮮なクロマグロ（体長約160㎝×重さ約70㎏）が、同店調理長らの迫力ある包丁さばきによって頭から次々と切り分けられた。　　
　それを見入っていた来店客らは、「めちゃ大きいな」「はじめて見たわ」などと思わず声をあげて大興奮。解体が進むさなか、渡邉総店長から、「鮪の体重を１㎏増やすのに、どれくらいの量のエサが必要でしょうか？」「答えは15㎏です」など鮪に関するミニクイズもあり、店内を盛り上げた。
　その後、「大トロ」や「中トロ」などに切り分けた身は、バイキングの一つのメニューとして振る舞われた。