株式会社かわよし（高松市　川西健司社長）は、エリート屋島店（高松市高松町2310-4）を大幅リニューアル。
　同社は、2007年の開業以来、手づくりタルトや焼き菓子で人気を集める「かにわしタルト店」（高松市木太町）、２号店「パティシエールかにわし」（高松市天神前）の経営母体。2012年10月、エリート屋島店をＭ＆Ａで取得しグループとして運営してきた。　　
　取得後2年近くエリート屋島店として営業を続け、かにわしのタルトも店頭で販売していたが、屋号と商品のギャップがあり訴求力の弱さがあった。そこで屋号も「かにわしファクトリー」へと改め７月12日オープンする。
　人気のタルトはシーズン毎に15種類ほど用意。ケーキや焼き菓子、生菓子などを充実させ、ファクトリー限定商品も随時拡大していく。
　年中無休。７月中の営業時間９時30分〜19時30分。