うどん県！として一気に全国に知れ渡った香川県。
そんなおらが国の「うどんだけじゃない香川」の魅力を地元の私達が再発見するイベントが、12月17、18日の
高松市林町のサンメッセ香川で開かれました

さぬきうまいもんプロジェクト２０１１実行委などが主催した香川の食の魅力をＰＲする、さぬきうまいもん祭り
「食の大博覧会」。

県産食材の普及・販路拡大を目的に、７月から県内各地で開かれてきた同祭りの集大成のイベントで、
会場は讃岐三畜、海産物、旬の野菜や果物などの産直コーナーや、プロの料理人が考案した県産食材の新メニューを披露するコーナーなど全９３ブースが出展。

七つのゾーンに分かれた大展示場では、
シェフレストランゾーンでは県産食材を使った新メニューが販売。
そのほか、県産品ファンクラブに入会した各日先着１８０人に「酒に合う　うどん料理コンテスト」で入賞した料理の試食券が配られていました☆

美味しい食材が豊富。そして、それらを生かした様々な新旧の名物料理にことかかない香川の食文化の素晴らしさを改めて実感させてくれたイベントでした(^o^)