以前から気になっていたお店。
ふと見ると「タイムランチ　五百三十円」
鳥丼or親子丼。スープに一品、香物つき。
こちら親子丼。ふわとろの食感が絶妙です

聞くと去年の6月にオープンしたお店で、先月末からランチ営業を始めたとのことでした。
マスターは日本バーテンダー協会の香川支部長さんで、他のお店も経営しているんですって。
ちなみに高松市御坊町10-6にある、とりりょうり澤さん。
ひらがな屋号で「り」の多いお店です
夜のメニューは、おまかせ串セット7本（千円）、串コース（三千円）、2時間飲み放題コース四千円〜などのコース、鳥、牛、豚、海鮮などの串料理、ご飯物など揃ってました。
飲み物はビールに焼酎に日本酒にとありましたが、特にワインが充実している感じ。

ちょっとした接待やデートにも◎な店の雰囲気でした。

高松市街地の活性化の起爆剤として期待される、2大新スポット
「丸亀町グリーン」と「高松いろは市場」。

果たして、本当に人は多かったのか？？
実際、いろんな時間にいろんな方が、行ってみて、様々な見方、印象だったようですが…
この二大スポットの、GW来場者の公式発表を聞くと…亀町グリーン＝　20万人（4/28〜5/6）
高松いろは市場＝　7万人（恐らく、5/3〜5/6の3日間でしょう…）

ですが…単純に数字や見た目だけではわからないf(^ー^;

ここでおさらい！　
丸亀町グリーンと高松いろは市場

商業面積　 １万５９００平方m 2000平方ｍ
入居テナント　約50店舗　　現在約22店舗

丸亀町グリーンは信号が青になったときと、その合間で同じような時間帯でも、どのポイントを観たかで人の流れは随分違います。
（5月3、4日は、街角に音楽をのコンサートが開催されていましたので、写真は5日の午後の様子…）

丸亀町グリーンからは、さらに詳しいデーターが出ています。
オープン初日・・・・・・・　約2万5千人、
ＧＷ（4／28〜5/6）・・・・約20万人。
18日間で、計35万人
１日平均は、2万人〜2万3千人。

関係者の話では、入館者数は計画以上！
また、ライフスタイル型店舗、四国初出店のセレクトショップ、
さらに食物販売店舗、飲食店舗が好調とのことでした。
連休中は、徳島、愛媛からも来られていたようです。

さらに、今後6月以降の第二弾のオープンに向け、より一層の集客を見込んでいて、更なる飛躍をしたいと意気込んでおられます。
飲食スペースや、食品スーパーなど、より身近な日常使いができるお店が入るので、楽しみですね。

高松いろは市場はというと…
常盤町商店街　午前中

いろは市場は、飲食店が9割なので、どうしても時間帯の混雑振りに波が出ます。
確かに丸亀町商店街と比較すると、人通りは少ないですが、もともといろは市場のオープン前の人通りと比べるとやはり変化を見せているような気がします。

なんとしても、グリーンのオープンに大きな遅れをとることがないよう、そして、とにかくまずは実際の形にしてみせなくてはと、GW3日のオープンにこだわった結果、約6割の22店舗のみでの開業、かつ、もともと集客に苦戦していた常盤町商店街という決して恵まれた条件とは言えない中で、こちらもよく頑張っているのではないかと思います。

どちらも、ここから継続した人の流れを維持できるかが大事！勝負はここから…と言えるでしょう。
また、ぐりーんも、いろは市場もこれから、二次オープンがありますので、その動向にも注目です☆
この２つの新たな新スポットの対決、いえ、切磋琢磨する頑張りをお楽しみに♪

いまや、国民食とも言えるハンバーグ。

　少し前のデーターですが…総務省の家計調査によると、高松市民は日本一ハンバーグを食べない
というデーターがあるのを皆様ご存じでしたか？？
（平成20〜22年の平均で、高松市のハンバーグの消費金額は最下位…ということだそうです）

そんなこともあって、今とっても注目を浴びている「うどんだけじゃない香川県」の魅力ある様々な食材を
つかった「さぬきハンバーグ」を誕生させることで、香川のおいしいものをＰＲするだけでなく、地元のハンバーグ消費ＵＰに繋げられたら…

そんな思いで、本日、高松国際ホテルにて香川の人気新メニューを誕生すべく、「さぬきハンバーグ」のオーディションが開かれました(^^)

これを企画、実施したのは、穴吹エンタープライズ㈱。
同社が運営する施設（高松国際ホテル、ロイヤルパークホテル高松、クアパーク津田、旅館くらしき等）の全社員、及びスタッフからアイディアを募り、応募総数36品から第一次審査で6品選び、本日の最終公開オーディションとなったわけです。

エントリーされたのは、この６作品！
全てに県産品が3品以上使われています＼(^O^)／

①讃岐しっぽくハンバーク
讃岐夢豚・讃岐コーチン(肉・卵)・塩江しいたけ・讃岐塩
金時ニンジン・いりこ・鎌田だし醤油・かめびし薄口醤油を使用。
香 川の郷 土 料 理 を イ メ ー ジ し た 、 親 し み や す い 味 わ い 。

②さぬき丸ごとハンバーク
白味噌・玉ねぎ・伊吹の煮干・小豆島オリーブオイル・
レアシュガー・細ねぎを利用。
レアシュガーを使 用 。コラーゲン入 りでお肌 にうれしい。

③讃岐の夢ぎゅっとバーク
引田ブリ・讃岐コーチン(卵)・醤油豆・鎌田だし醤油・ ぎゅっとポリフェ(小麦粉) 魚 を ベ ー ス に 、 子 ど も か ら 年 配 の 人 ま で 幅 広 く 好 ま れ る 味 付 け 。

④讃岐の卵
讃岐牛・讃岐夢豚・讃岐コーチン(肉・卵)・ 讃岐味噌・さぬきよいまい(酒) 讃 岐 コ ー チ ン を利用。卵の 殻 に つ め て 焼 き 上 げ た 、 讃 岐 三 蓄 ハ ン バ ー グ 。

⑤讃岐たべてん米（まい）バーグ
讃岐夢豚ミンチ・讃岐コーチンずり・竹の子・
玉ねぎ・県産米・大根・にんにくを利用。
煎 餅 形 に プ レ ス し た 米 で 、 ハ ン バ ー グ を サ ン ド 。 食 感 も 多 彩 。

⑥讃岐からし味噌ハンバーク
讃岐夢豚と県産牛肉の合挽き肉・讃岐白味噌・
県産アスパラ(細いアスパラ)を利用。
お で ん で 香 川 県 民 に な じ み あ る 、 か ら し 味 噌 で 味 わ う 。

料理人による、プレゼンのあと20人の審査委員によって実食、審査！
36品の中から最終オーディションまで勝ち抜いた品とあって、どれも甲乙つけがたいと審査も難航…

Ｌｅｔ'ｓ　 expect！
皆様ならどれを選びますか？？

結果…特別賞、優秀賞、最優秀賞に輝いた…
３品は………のちほどのアップでご紹介(^_-)-☆
タグ ：穴吹ホテルズさぬきハンバーグ県産品国際ホテル商品開発

　池袋の餃子スタジアムへも出店している人気餃子店
　丸亀発祥の「寺岡商店」。
餡に鶏もも肉を使い、スダチとコショウで食するオリジナル餃子で有名ですね。

香川県内では丸亀本店、高松市片原町にあるのですが、先月瓦町に新店をオープンしてます。
　10月からお昼の営業をスタートしたとのこと、早速行ってきました。

すだち付き餃子380円（7個）、大根おろし付きニンニク餃子420円（7個）。寺岡の店では初めて水餃子もメニューに加えてます。

　ランチ時は餃子代金にプラス100円で、ライスとスープにサラダをセットできます。ライス大は餃子代金プラス150円。
味はもちろんお昼なので抜きでしたが、ライスにも合いますね。

席数はカウンター合わせて34。
11時30分〜14時、17時〜24時。
常磐町1-2-22。商店街入り口の三びきの子ぶたから北に数十メートル。

　高松三越に来場された片岡鶴太郎さんに会いに行ってきました☆
このほど5月29日〜6月3日迄、高松三越新館5階の催物会場にて片岡鶴太郎展が開催されています＼(^O^)／

ちなみに…鶴太郎さんの来場は、29日午後3時〜30日午前11時〜
各日先着200名、画集を購入した方へサインをしてくださっていていましたσ(^^)

サインしたうえに、気さくにファンの方と笑顔で握手をする鶴太郎さんに、来場された方は大感激の様子…

鶴太郎さんの絵は、生活空間の中に一緒においていて心地よい優しい絵が多いです。
破天荒で型破り路線の絵画と違い、素人目にもわかりやすく
心の和むあたたかみのある作品で、特に絵画や、芸術に明るい方でなくても楽しめます(^^)
でも、椿の屏風などかなり大きな大作もあり、忙しい芸能活動の合間に、こうした作品を作って
いらっしゃるのだと思うと、本当にそのマルチな才能に関心します。

多くの方が、作品ごとに足をとめてじっくり
鑑賞を楽しんでいらっしゃいました。

会期は、今週日曜の3日迄。
才能溢れる鶴太郎ワールドに是非足を運んでみてください♪