四国内の土産店やホテルなどに土産用讃岐うどんを卸す、製麺業の㈲ゆらくや（高松市林町　柳萬政義社長）が12月１日から、ライセンス商品「阪神タイガース しあわせカレーうどん」の販売を開始した。関西エリアにある土産店などの需要喚起をねらい商品化。ライセンス契約期間中に約四千個の売上を目指す方針だ。
　今回の商品は、もともと同社が製造販売していたカレーうどんに、阪神タイガースお馴染みのデザインパッケージを組み合わせた。　
　内容量は半生４人前（個食１００g×４袋）で、つゆ付き。価格は１０８０円（税込）。賞味期限は常温で約３ヶ月間日持ちする。
　商品の特長と言えば、麺にカレーをサンドした三層式。茹でても形が崩れることなく食べられる。同社営業部の安田洋一課長は、「見て楽しめるパッケージに仕上がりました。本当に旨いうどんの美味しさも合わせてお伝えできれば」と、自信たっぷり。
　食べ方については、熟々の麺に生卵を絡めた「釜玉カレーうどん」を勧めるが、「つゆが万能なので『かけ』でも『つけ』でもお好みで」としている。

　辻知之香川労働局長と、県内企業が職場環境の改善を目指す「働き方改革」について意見を交わす懇談会が11月30日、高松サンポート合同庁舎（高松市サンポート）で開かれ、長時間労働の抑制やワークライフバランス推進など各々が力を入れる取組事例を発表した。懇談会は今回が初開催となる。
　この日、県内の主要企業９社のトップらが出席。はじめに辻局長が、「懇談会を通じて働き方改革の気運醸成を図っていきたい」と、あいさつした。
　企業側からの発表で、建設業の㈱穴吹工務店（高松市）は、建設工事完了後、現場のスタッフに６日間の連続休暇取得を義務化していることや、テレビ会議を導入するなどして業務の効率化につなげていることを報告した。
　また、スーパーの㈱マルナカ（高松市）は、女性活躍推進のためのセミナー機会を充実させていることなどを説明。ボイラーメーカーの㈱サムソン（観音寺市）は、残業時間グラフを作成して仕事量の配分を常々見直しているとした。
　最後は辻局長が出席企業に、「働き方改革」の先導役として、これからも積極的に取り組んでほしいと要請書を手渡した。

　香川発の独自のビジネスアイデアを募り、香川大学や地元企業らが事業化を後押しする「香川ビジネス＆パブリックコンペ２０１６」（地域事業構想サポートプロジェクト実行委主催）の公開審査会が11月26日、高松市幸町の香川大学であった。
　コンペは、同実行委が地域活性化を目的に２０１３年度から取り組んでいる事業。今回で４回目となる。
　今年は、「あなたが香川で実現したい、香川を〝もっと〟元気にするアイデア」をメーンテーマに、全71件の応募が集まり、「ビジネス部門」と「地域公共部門」に分けて各々から５案ずつを選出。この日は、その一次審査をクリアした10人（10案）がプレゼンターとして登壇した。
　厳正なる審査の結果、グランプリにビジネス部門から西村美樹さん、地域公共部門から川染 彗（けい）さんのプランが選ばれ、賞金として各々に50万円が贈られた。
　西村さんは、養殖牡蠣に付着して廃棄され続けてきた県産の「ムール貝」をブランド化するなどしてビジネスにつなげるプランを説明。川染さんは、香川県で就職する人を増やすために、もともと機能性が高い「廃校」を就活の場にあてるプランを発表した。
　このほか、審査員特別賞は山瀬正裕さんと石井秀文さん、地域スポーツビジネス特別賞は武智雅宏さんが選ばれた。
　今回、最終審査まで残った10人とプラン名は次のとおり。※応募順。
【ビジネス部門】
▼ 野村俊明「GUESTHOUSE　海のテラス」
▼ 片山将光「香川県のスタンダード化へ、希少糖ハイボールで乾杯プロジェクト!!」
▼ 山瀬正裕「Setouchi Share Ship Project」
▼ 上田利枝「『エピローグケアキラメキらいふサポーター』〜あなたの第２の家族です、あなたの老後により寄り添います。〜」
▼ 西村美樹「『地中海』のまち　プロジェクト〜日本の中心〝瀬戸内海〟で『食』を愉しむ〜」
【地域公共部門】
▼ 川染彗「廃校を活用した香川県における就活の拠点づくり」
▼ 武智雅宏「子供達に夢を！地元プロスポーツ選手をもっと身近に、推しメン見〜つけた。」
▼ 石井秀文｢四国霊場スーパー・ヒルクライムレース事業（お遍路ルート上のコースを使用したサイクルスポーツ事業）｣
▼ 村上貴教「『無人駅オフィス』による地域再生と鉄道復権」
▼ 岡下健一郎「かがわインバウンドプラットフォーム」

　洋菓子メーカーの㈱スミダ・リ・オリジン（高松市東山崎町　住田俊二社長）が運営する「パティスリー・スミダ」の２号店が11月25日、高松南新町商店街にオープンした。米粉をつかったアレルギー対応のスイーツや低糖質の焼菓子を売り出すなどして、健康志向者に喜ばれる商品展開を目指す。
　１号店は、ジョイフル高松東山崎店（高松市東山崎町）のすぐ南側に構えるが、郊外のこともあり、車を使わない人でも気軽に足を運びやすいよう街中に出店を決めた。具体的な場所は、「餃子の王将 高松南新町店」の真横。ブリーザーズスクエア跡地の建物を改装して店をつくった。
　新店舗は３階建て。１階を売り場として活用し、完全グルテンフリー（小麦不使用）のケーキやマカロンをはじめ、地元産のフルーツをつかったチョコレートなどの菓子を販売していく。バースデイケーキや特注ケーキもオーダー可。
　住田社長自身が小麦アレルギーのため、「小麦アレルギー体質の人が気にせず美味しく食べられるようにしたい」との願いから研究開発を進め、現在、同店で提供するスイーツはすべて米粉100％に切り替えた。
　また、今年６月には、「真空凍結乾燥機」を新たに導入。日持ちしにくいフルーツの成分や組織を破壊せずに冷凍保存できるため、年中、みずみずしい味わいのまま提供できるようにした。
　住田社長は、「これからもお客様や仕入れ農家の方々に喜ばれる新商品を開発したり、お店の成長を見守っていただける常連さんを増やしていければ」と話している。　　
　新店舗の営業時間は11時〜20時。年中無休（年末年始除く）。
TEL：087−813−2775

　東京・築地の鮪をつかった海鮮料理が人気の「本日、大漁＆大豊作　こころ」（高松市丸亀町　丸亀町グリーン東館２F　渡邉耕太郎総店長）で11月23日、名物イベント「鮪の解体ショー」があった。
　今年４月にオープンした同店が解体ショーをみせるのは今回で８回目。　
　この日は朝、築地から仕入れたばかりの新鮮なクロマグロ（体長約160㎝×重さ約70㎏）が、同店調理長らの迫力ある包丁さばきによって頭から次々と切り分けられた。　　
　それを見入っていた来店客らは、「めちゃ大きいな」「はじめて見たわ」などと思わず声をあげて大興奮。解体が進むさなか、渡邉総店長から、「鮪の体重を１㎏増やすのに、どれくらいの量のエサが必要でしょうか？」「答えは15㎏です」など鮪に関するミニクイズもあり、店内を盛り上げた。
　その後、「大トロ」や「中トロ」などに切り分けた身は、バイキングの一つのメニューとして振る舞われた。